莫干山不僅以其秀美的自然風光吸引游客，還以其豐富的美食特產聞名。以下是一些莫干山好吃的特產：

一、筍制品

莫干山清汁筍：又名水煮筍，味道鮮脆可口，是莫干山和德清的著名特產，已出口至日本、加拿大、韓國等地。竹筍含有豐富的營養成分，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用。

筍干：莫干山的筍干色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，有助食、開胃之功效。筍干燒肉是當地的經典菜肴。

蘭花鞭筍：莫干山以竹盛名，這道菜以春筍為主料，搭配西蘭花等食材，制作精細，營養豐富。

甜筍干花生：用莫干鮮筍與飽滿小花生秘制而成，口感獨特，是當地人喜愛的零食。

二、茶葉

莫干黃芽：莫干山的著名特產之一，為浙江省第一批省級名茶之一。莫干黃芽茶外形細緊略曲、嫩黃顯毫，湯色嫩黃明亮，香氣清甜，滋味甘醇，是饋贈親友的佳品。

三、酒類

紅曲酒：以品質上等糯米和紅曲發酵而成，用河水做酒水，釀造出的紅曲酒非常濃醇。紅曲酒不僅看起來喜氣，喝起來也極為美味可口，具有一定的保健作用。

四、其他特產

番薯干：利用本地優質番薯純手工制作，經過去皮、蒸煮、晾曬、烘烤等傳統工藝加工而成。番薯干軟糯香甜，是居家旅游休閑的綠色食品。

山里圓子：以糯米粉和石灰熗過的南瓜葉為皮，有蘿卜絲餡、咸菜豆腐干餡等多種口味，口感軟糯適中，香而不膩。

竹林雞：生活在竹林里的雞，以其鮮美的肉質和獨特的口感受到游客的喜愛。竹林雞湯是當地的一道特色菜肴。

水磨年糕：莫干山水磨年糕是用本地水稻制成，吃起來筋道清新，無論是制作湯年糕還是炒年糕都非常合適。

庾村燒餅：面粉韌性十足，餡料量足，烤出的燒餅又香又脆，是莫干山不可錯過的美食之一。

這些特產不僅代表了莫干山的飲食文化，也展現了當地豐富的物產資源。游客在游覽莫干山時，不妨品嘗一下這些美食特產，相信會給您的旅行增添更多美好的回憶。

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