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武隆仙女山的人都知道，那里喜歡把一塊塊豆干燒烤，蘸上辣椒醬，吃起來彈性十足有嚼勁，吃得滿口香。離開武隆很多游客會在一家自家豆干店買上很多真空包裝的帶走，這就是著名的武隆羊角豆干。
武隆羊角豆干，是重慶市武隆縣羊角鎮的著名特色小吃，該品相傳采仙女山下天然泉水,納滔滔烏江悠悠清風，匯數百年傳統工藝，取營養保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品。
重慶特產羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，納滔滔烏江淡淡清風，匯悠悠百年傳統工藝，取營養保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的傳世精品。
羊角豆干在生產中采用連續低溫殺菌工藝，形成機械化流水作業線，重點實施國家農副產品深加工食品工業專項工程和重慶市重點技術創新項目，嚴格按照GMP要求設計廠房，全程實現HACCP流程控制，用現代科技成果提升改造傳統工藝精華，延長產品保質期，形成三大系列上百個品種及規格，年產數千噸的豆制品生產能力。
武隆有句習語：羊角有三寶，豆干、老醋、豬腰棗。其中的羊角豆干是利用羊角鎮的地下水，加上武隆山區的56種中藥材制成的鹵水，經多次反復鹵制而成的，已有200多年的發展歷程。當時的羊角豆干，是烏江岸邊纖夫的口糧，當時的羊角，幾乎家家戶戶都做豆干，然后由婦女用提籃盛著，到烏江邊叫賣。《武隆賦》中這樣寫到：“羊角豆干，香飄萬里。”由于羊角豆干物美價廉，深受過往客商的喜歡，因此，做豆干買賣成了當地人謀生的主要手段。
很多
重慶旅行社在仙女山旅游行程中都會安排一家做工很好的豆干店供大家選購，不枉大家來趟武隆，帶些特產回家大家一起品嘗吧。
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