伴隨著清晨第一縷陽光,重慶各小面館都開始熱鬧起來,不論是學生,還是上班族都愿意吃上一碗小面,你可能會拒絕一天三頓都吃火鍋,但是喊你一天吃三頓小面你可能就會接受。
重慶就是有一些小面館,非常有性格,裝修爛,還只開半天!大家來重慶旅游?,一定要去嘗嘗這些個有意思的面館,每一家都不會讓你失望的。
一號面莊
地址: 北區路26號富城大廈(近一號橋車站)
人均: 7元
一個小門面,就是兩口子開的,里面的桌子只有5、6張,要和別人背靠背的進食。
環境看起一般般,門口有板凳,可以在外面像板凳面那樣吃,牛肉很大坨。只開半天,上午到中午兩點半左右。
渝中胡家面
地址: 上清寺人民路223號(渝中消防隊,學田灣公交站旁)
人均: 10元
傳言中的上清寺“消防面”,一個老式居民樓的鐵門里入口搭的爐灶,旁邊用擱板搭了可以坐3個人的餐位,其它人就只有坐塑料板凳,沒多的高凳子只能端起吃,實在人多的時候就只有站著吃。
二兩6塊,解放碑的老面館不招呼自然就是干溜。份量看著不多,但用的面條是手工粗面條,中午還有種寬面提供,佐料里面有芝麻醬,海椒花椒味重。每天下午1點左右就關門 。
朱兒面
地址: 觀音橋星天廣場3樓好吃街內
人均: 9元
在花卉園李米線的旁邊,生意也很火爆,貌似下午兩點就關門了。豌豆面有干拌面的感覺,但是不會膩,不會很辣。
豌豆拌起來很好吃,還配有一碗豆芽湯,很爽口,雜醬的醬色不是很深,比較接近肉末的色澤。
開半天豬耳朵面
地址: 長江二路153附1號(近馬家堡人行天橋)
人均: 13元
名字就叫開半天,面的種類不多,以雜醬為主,收銀臺上擺滿了小碗碟裝的拌好的切片豬耳朵。
他家的豬耳朵可以按斤賣,也可以一碗一碗買,豬耳朵切的很薄一片,佐料比較入味,脆脆的。清湯的豌雜真的很驚艷,面很筋斗,味道也好吃。
成長巷巷面
地址: 人民路175號
人均: 9元
在上清寺華美整形對面,靠近太平洋廣場停車場那排門面。火鍋招牌下一個門面起灶打佐料,吃面全部用的是高矮塑料凳子,旁邊就是居民樓的巷道。
用的圓面口感比細面要好,面份量不多吃味正好。有噴香的老作坊菜油香氣,里面的榨菜粒很香,特色是碗雜面,雜醬不那么油,肉稍微有點瘦,海椒辣而不燥,味道較溫和。
營業時間比消防面要長點,但最晚也是兩點左右就不煮面了。
小唐面莊
地址: 華一路17號 一號橋協信公館上行200米
人均: 12元
默默地開在華一坡上,搬了幾次地址,現在在醉八仙旁邊。
招牌面,就是肥腸,牛肉,豌雜三合一,重辣,面是量大料足,面條不爛不硬,澆頭和辣子都很香~他們家還有抄手,肉很新鮮。只開到中午飯點,完了就收攤。
二娃攤攤面
地址: 西郊路黃桷樹下(楊家坪毛線溝轉盤486公交總站旁)
二娃能夠火起來也是靠某小面主題欄目,公交站旁邊一棵黃桷樹下面,后面比較醒目點的就是富強賓館茶樓。
其實重慶有很多“二娃”,每一個上班族應該都吃過公司樓下的各種早餐攤攤面,每一家都有自己的特色,小面味道吸引人的特點都不同。
這家海椒是糊辣殼,面和佐料一拌開,海椒的香味都出來了,海椒花椒味聞起很香,吃起又辣又麻,且麻味足花椒不翻苦。
海關對面
地址: 建新北路41附11號(海關對面)
人均: 10元
海關對面,交通很便利,靠近紅旗河溝,有很多公交車次。店在公交站背后的下面那條路上,有個雨棚遮著,露出了店名。真老資格的蒼蠅館子,一個鋪面,非常小,大概10平米,食客都坐在外面吃。
面的味道香,軟硬煮的非常合適。這家特點在于, 除了小面的傳統拌料以外,還加了一點的酸菜,使得口感層次更加的豐富。
王五板凳面
地址: 解放西路85號
人均: 7元
基本沒門面,很小很小的門面就是個廚房,吃面都是在外面的人行道上,小板凳搭配大板凳,所以直接就叫板凳面。
典型的干溜面,作料足,面條少,麻辣過癮,中午1點關門。
瀟灑面
地址: 都市花園東路安監局旁
人均: 15元
一家有性格的面莊,他們家不是開半天的問題了,因為店主豁達所以瀟灑,重慶的夏天熱,老板也很淡定的表示我們要放高溫假!
雜醬面,黃喉面,牛筋面,牛肉面是他們家特色,環境干凈看著舒服。
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